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そのまま使える、パンチェッタ。カルボナーラやピザのトッピングに！
豚バラを塩漬けにして、乾燥・熟成させた「パンチェッタ」。切る手間を省いた、短冊カットで開発しました。ドイツ産岩塩のアルペンザルツを使用。湿塩法と桜のチップを用いた低温の燻煙技術を採用し、口当たりの良い仕上がりです。軽く火を通して、パスタやサラダでどうぞ。

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うすぎりだから、毎日の食卓で。野菜炒めや味噌汁でも、大活躍します。
毎日の食事で手軽に使える、うすぎりカットの「こうや豆腐」が登場！水戻りが早いので、煮物はもちろん、野菜炒めや汁物など、さまざまな料理に使えます。味噌汁なら、他の具材と一緒に入れるだけ。あのモソモソ・ギシギシとした食感もなく、ふっくら柔らかく仕上がります。

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東京を代表する名産品、べったら漬。低温熟成で、上品な甘さに仕上げました。
国産大根を低温熟成でじっくりと寝かせ、たっぷりと手間暇をかけて製造しました。「東京べったら漬」は甘さが特徴です。バランスがよく、飽きのこない味にするために試作を繰り返しました。白ざらめを使った、後味の良い上品な甘さをお楽しみください。