韓国風ヤンニョムチキン

ご飯のおかずやおつまみにぴったり！

材料 （2人分）

鶏肉（むね肉）

300g

[A]にんにく（すりおろし）

少々

[A]酒

大さじ1

片栗粉

大さじ3

油（揚げ用）

適量

◆飾り…いりごま（白）　少々

◆付け合わせ…レタス　少々

（タレの調味料）

ケチャップ

大さじ2

コチュジャン

大さじ1

砂糖

小さじ1

醤油

大さじ1

酢

大さじ1

ごま油

小さじ1

作り方

1

鶏肉は一口大に切リ、[A]の調味料と混ぜ合わせてもみこむ。※ビニール袋を使用すると扱いやすい。前日から漬け込んでおくと便利。

2

大きめのボールにタレの調味料を入れ、混ぜ合わせる。

3

1の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

4

2に揚げた鶏肉を加え混ぜ合わせる。レタスを敷いた器に盛り付け、仕上げにいりごまを振る。

※

作り方のポイント：タレは、まんべんなく絡むように、あらかじめしっかりタレの調味料を混ぜ合わせておきましょう。