チンゲン菜とちくわのごま酢和え

初夏の味覚を楽しめる！ さっとできる副菜です！

材料 （2人分）

チンゲン菜

1株

ちくわ

2本

[A]すりごま（白）

大さじ1

[A]砂糖

小さじ1

[A]酢

大さじ1

[A]醤油

小さじ1

作り方

1

チンゲン菜は茎と葉の部分を分け、食べやすい大きさに切る。

2

鍋に湯を沸かす。沸騰した湯の中にチンゲン菜の茎、葉の順に入れて茹でる。茹で上がったら、冷水にさっと取り冷まし、水気を切る。

3

ちくわは斜め薄切りにする。

4

ボールに[A]の材料を入れて混ぜ合わせ、チンゲン菜とちくわを合わせて和え、器に盛り付ける。