なつかしのハヤシライス

旬の玉ねぎがたっぷり！マイルドな味わいです！

材料 （2人分）

牛肉（薄切り）

150g

玉ねぎ

1/2個

マッシュルーム（缶詰）

約50g

バター（有塩）

大さじ1

小麦粉

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

牛乳

大さじ1

ご飯

2膳分

[A]赤ワイン

大さじ2

[A]ホールトマト（缶詰）

約200g

[A]トマトケチャップ

大さじ2

[A]ウスターソース

大さじ2

[A]水

100cc

[A]ローリエ

1枚

[A]固形コンソメ

1/2個

◆飾り…グリンピース　少々

※ご飯1膳分を含む。

作り方

1

牛肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

鍋にバターを入れ溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、牛肉、マッシュルームを加え炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3

[A]を加え約10分煮込む。

4

塩、胡椒で味を調え、牛乳を加え混ぜ合わせる。器にご飯と一緒に盛り付け、仕上げにグリンピースを添える。

※

作り方のポイント：ホールトマトは、使用前にトマトを潰しておきましょう。