豚小間肉の唐揚げ

しっかりした味つけで、冷めても美味しい！

材料 （2人分）

豚肉（小間切れ）

300g

しょうが

1片

にんにく

1片

片栗粉

大さじ3

[A]酒

大さじ1

[A]醤油

大さじ1

油（揚げ用）

適量

◆付け合わせ…レモン　適量

◆お弁当に一緒に詰め合わせた具材…レタス、菜の花、ミニトマト、卵焼き、キャベツナムル

作り方

1

しょうが、にんにくはすりおろし、[A]の調味料と合わせる。

2

豚肉に1をもみこみ約10分置き、下味をつける。この時、ビニール袋を使用すると扱いやすい。前日から漬け込んでおくと便利。

3

豚肉を一口大の大きさに丸める。余分な水分がある場合は、丸めた後に、軽くキッチンペーパーで水気を取る。片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。

4

器に盛り付け、くし型やスライスにしたレモンを添える。