もやしとさきいかのナムル

簡単に作れる、スピードおつまみメニューです！

材料 （2人分）

緑豆もやし

200g

さきいか

20g

にんにく（すりおろし）

お好みで

[A]いりごま（白）

小さじ1

[A]すりごま（白）

小さじ1/2

[A]ごま油

小さじ1

[A]塩

小さじ1/6

◆飾り…青ねぎスライス　少々

作り方

1

もやしは洗い、沸騰した湯に入れ、約1～2分茹で、ザルにあげて水気を切る。

2

1が温かいうちにボールに移し、さきいか、[A]の調味料とお好みでにんにくを加え、しっかり混ぜ合わせる。しばらくすると味がなじみ、さきいかも柔らかくなる。

3

器に盛り付け、小口に切った青ねぎを添える。※冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。