オム焼そば

野菜たっぷりの焼そばに、オムレツをトッピング！

材料 （2人分）

焼そば

2玉

豚肉（薄切り）

60g

野菜ミックス

1/2袋

油

大さじ1

ケチャップ（お好みで）

適量

[A]粉末ソース（付属のもの）

2袋

[A]塩

少々

[A]胡椒

少々

◆飾り…刻みパセリ　少々

（オムレツ）

卵

2個

[B]牛乳

大さじ2

[B]塩

少々

[B]胡椒

少々

バター（有塩）

小さじ1

◆お弁当に一緒に詰め合わせた具材…グリーンリーフ、ポークウインナー、ブロッコリー、ミニトマト

作り方

1

豚肉は一口大に切る。焼そばは電子レンジで少し温める。

2

フライパンに油を入れ温め、豚肉、野菜ミックスの順に加え炒める。焼そばを加え、ほぐしながら炒める。[A]で味つけする。

3

オムレツを作る。ボールに卵を割り入れ、[B]を加え混ぜ合わせる。フライパンにバターを溶かし、バターが温まったら卵液を入れる。箸で撹拌し、卵が半熟になったらフライパンの片側に寄せて形を整える。

4

器に焼そばとオムレツを一緒に盛り付け、お好みでケチャップ、刻みパセリを添える。