ツナと卵のポテトサラダ

じゃが芋のゴロゴロ感が楽しめるサラダ！

材料 （2人分）

じゃが芋

2個（約200g）

玉ねぎ

1/8個

卵

2個

ライトツナフレークまぐろ水煮（缶詰）

1缶

[A]マヨネーズ

大さじ2

[A]酢

小さじ2

[A]胡椒

少々

◆飾り…刻みパセリ　少々

◆付け合わせ…レタス　適量

作り方

1

卵は茹で卵にする。鍋に卵と卵がかぶる程度の水を入れ加熱し、沸騰したら9分茹で、茹で上がったら水にとる。殻をむき、フォークでざっくりと粗くつぶす。

2

じゃが芋は皮をむき、約1.5cm角に切る。鍋にじゃが芋とじゃが芋がかぶる程度の水を入れ加熱し、じゃが芋に火が通ったら水気を切る。じゃが芋をマッシャー等で粗くつぶして冷ます。

3

玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

4

2に3、ライトツナフレーク（汁ごと）、[A]の調味料を加え混ぜ合わせ、1の茹で卵を加える。

5

レタスを盛った器に盛り付け、刻みパセリを散らす。