冷やしめかぶそば

具材をたっぷりのせて、ぶっかけそば風に仕上げます！

材料 （2人分）

信州そば（乾麺）

2束（200g）

[A]めんつゆ（3倍濃縮）

50cc

[A]水

100cc

めかぶ

2パック

かつおぶし

小袋1袋

長ねぎ

1/4本

きざみのり

少々

※つゆを全て召し上がった場合。

作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かす。そばはパッケージの表示通りの時間で茹で、冷水でしめ水気を切る。

2

長ねぎは白髪葱にし、水にさらして水気を切る。

3

器に1を盛り付け、めかぶ、2の白髪葱をのせ、合わせた[A]をかけ、かつおぶし、きざみのりを添える。