ハニージンジャーコーヒー

生姜とはちみつで、ホッと一息！

材料 （2人分）

コーヒー

2杯分

牛乳

50cc

◆ジンジャーシロップ

（冷蔵保存が可能、作り置きもできる。）

生姜

30g

砂糖

70g

白ワイン

1/3カップ

水

1/3カップ

はちみつ

大さじ1

※約小さじ1のジンジャーシロップを入れた場合。

作り方

1

ジンジャーシロップを作る。生姜は皮をむき、千切りにする。小鍋に入れ、2～3回茹でこぼす。生姜、砂糖、白ワイン、水を合わせ、約10～15分煮詰め、仕上げにはちみつを加える。

2

コーヒーを入れ、牛乳を注ぐ。お好みの量のジンジャーシロップを加えていただく。※写真の牛乳はミルクフォーマーで泡立てたものを使用しています。

◆ミニレシピ

ジンジャーシロップをグラスに入れ、ソーダ水で割リ、ミントの葉と氷を浮かべて手作りジンジャーエールにアレンジ。ヨーグルトにかけたり、パンにつけたり、ミルクティーに入れても美味しくいただけます。