スペアリブ

東京都　岩田ワレス奈穂子さん

事前にタレに漬け込んでおけば、食べる前に焼くだけの簡単で豪華なお料理です。パーティメニューにもおすすめです。

材料 （2人分）

豚肉（スペアリブ用骨付き）

4本

クッキングシート

適量

塩

少々

胡椒

少々

[A]醤油

大さじ1/2

[A]料理用ワイン（赤）

大さじ1

[A]ケチャップ

大さじ1

[A]玉ねぎ

1/8個

[A]にんにく

1片

[A]しょうが

1片

作り方

1

玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろす。

2

豚肉に塩、胡椒し、厚手のビニール袋やジップ付の袋に入れ、合わせた[A]を加えもみ込み、約1時間置く。食べる前日に漬け込み、冷蔵庫で保管するのがおすすめ。

3

オーブンを180℃に予熱する。2で漬け込んだ肉を、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブン（180℃　約15分）で焼く。肉の大きさにより焼き時間は異なるので調整する。竹串を肉の中央にさして、赤い肉汁が出なければ出来上がり。

このレシピは、読者の方からの投稿です。