ドライフルーツとナッツのはちみつ漬け

喉をケアしてくれる、はちみつがたっぷり！

材料 （1瓶分）

はちみつ

120g

無塩ミックスナッツ

50g

レーズン（ドライフルーツ）

10g

いちじく（ドライフルーツ）

30g

ラム酒（お好みで）

約大さじ1

保存瓶

※表示の分量で作った場合の全量。

作り方

1

保存瓶を煮沸消毒し、自然乾燥させる。

2

ミックスナッツを180度に予熱したオーブンで約3分素焼きする。※フライパンで乾煎りしても良い。その場合は、焦がさないように弱火で行いましょう。

3

2のミックスナッツをキッチンペーパーの上にのせ、軽く包んで振り、まわりの粉やカスを落とす。

4

いちじくは適当な大きさに切り、ナッツ、レーズンと一緒に保存瓶の中に入れ、はちみつを加える。ラム酒を加える場合は、ナッツ、ドライフルーツにラム酒をまぶした後にはちみつを加える。

※

2～3日漬けたら食べ頃です。ヨーグルト、トースト、パンケーキに添えたり、マリネや和え物などのお料理にも活用できます。

※

作り方のポイント：ミックスナッツは、キッチンペーパーなどで包み、小さなカスなどを落としてからはちみつに漬けましょう。