玄米粥

東京都　佐藤典子さん

玄米の風味と食感が深みのある味になっています。キムチとごま油でアクセントをつけて韓国風に。体がポカポカに温まります。

材料 （2人分）

発芽玄米

120g

キムチ

適量

水

600cc

塩

小さじ1/3

ごま油

小さじ2

作り方

1

玄米を袋の表示通りに炊く（120gで通常の白飯炊飯の目盛り通りの水加減）。

2

鍋に炊き上がった玄米を入れ、分量の水を加える。弱火で撹拌しながらおかゆをたく。

3

15分ほど加熱し、玄米が柔らかくなったら塩を加え混ぜ合わせ、器に盛りつける。

4

キムチを添え、ごま油をたらす。

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