アップルシナモンジャム

旬のりんごを使ったシナモン風味のりんごジャム。パンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、パンケーキに添えたり、便利に使える保存食にもなります。

材料 （2人分）

りんご

1/2個

ワイン（白）

50cc

砂糖

大さじ2

はちみつ

大さじ1

シナモンパウダー

少々

レモン

少々

作り方

1

りんごは、薄いいちょう切りにする。

2

鍋に1、白ワイン、砂糖を入れ弱火で加熱する。

3

りんごが柔らかくなってきたらはちみつを加え、水分がなくなる直前までゆっくり煮る。

4

煮汁がなくなり、りんごが透き通ったら火を止め、シナモンパウダーを加える。

5

粗熱が取れたらお好みでレモン汁を加える。