ボリューム満点！麻婆もやし

ご飯や焼きそば、ラーメンにかけて！アレンジも色々楽しめる。

材料 （2人分）

豚挽肉

100g

緑豆もやし

1袋

ごま油

大さじ1

生姜

1片

長ねぎ

10g（5cm）

青ねぎ

5g（1～2本）

[A]豆板醤（お好みで）

小さじ1/2

[A]オイスターソース

小さじ2

[A]中華スープ

120cc

※鶏がらスープの素小さじ1/2を水で溶く。

片栗粉

小さじ1

作り方

1

生姜は千切りにし、長ねぎは薄切りにする。フライパンにごま油を入れ温め、生姜、長ねぎを加え炒め、香りが出てきたら豚挽肉を加え炒める。

2

豚挽肉に火が通ったらもやしを加え、強火で手早く炒める。

3

[A]を加え、沸騰してきたら同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

4

器に盛り付け、小口切りにした青ねぎを散らす。

※

作り方のポイント：もやしをシャキシャキの食感に仕上げる為に、合わせ調味料はあらかじめ用意をしておき、手早く調味できるようにしましょう。