ロミロミサーモン

ハワイ風のおしゃれなサラダ！

材料 （2人分）

サーモン（刺身用）

約60g

トマト

大1/3

玉ねぎ

1/4個

塩

小さじ1/3

胡椒

少々

チリパウダー

少々

レモン汁

小さじ1

オリーブオイル

小さじ2

◆飾り…青ねぎスライス　少々

作り方

1

サーモン、トマトは7mm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし辛味を取り、水気をよく切る。ボールに合わせ、塩・胡椒、チリパウダーを加え和える。

2

冷蔵庫で約30分寝かし、味を落ち着かせ、盛り付け前にレモン汁、オリーブオイルを加え、最後に青ねぎスライスを散らす。