さんまの蒲焼パスタ

常備している缶詰で簡単にできる！

材料 （2人分）

スパゲッティ（1.7mm）

200g

さんま蒲焼（缶詰）

2缶

ブラックペッパー

少々

オリーブオイル

大さじ2

塩

小さじ1/2

大根

100g

大葉

5枚

作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れた湯でスパゲッティを袋の表示時間通りに茹でる。茹で汁を約30ｃｃとっておく。

2

スパゲッティを茹でている間に、大根は大根おろしにし、大葉はせん切りにする。

3

大きめのボールにさんま蒲焼（タレごと）を入れる。

4

茹で上がったスパゲッティと茹で汁30ｃｃ、ブラックペッパー、塩を3に加え、手早く混ぜる。

5

器に盛り付け、大根おろし、大葉を添え、仕上げにオリーブオイルをかける。

※

作り方のポイント：缶詰のタレは無駄にせず、スパゲッティの味つけに使用します。タレが少々甘めなので、お好みでブラックペッパーを多めに入れると味がしまります。