オクラの生ハム巻き

ワンハンドで、食べやすく仕上げます！

材料 （2人分）

オクラ

10本

生ハム切落し

10枚（約100g）

胡椒

少々

油

大さじ1/2

◆飾り…レモン　適量

作り方

1

オクラは塩（分量外）をつけてこすり洗いし、うぶ毛を取り、茎の部分を処理し、沸騰した湯の中に入れサッと茹でる。

2

生ハムは広げ、胡椒をふる。1のオクラを生ハムで巻く。

3

フライパンに油を入れ温め、2を巻き終わりの面から焼く。生ハムに火が通ったら、食べやすい大きさにカットし、串にさす。器に盛り付け、くし型に切ったレモンを添える。