柚子胡椒風味の塩唐揚げ

人気の唐揚げを、柚子胡椒風味で！

材料 （2人分）

鶏肉

200g

酒

大さじ1/2

柚子胡椒

小さじ1

にんにく

1片

片栗粉

大さじ3

油（揚げ用）

適量

◆飾り…レタス　適量、レモン　適量

作り方

1

鶏肉は大きめの一口大に切り、酒、柚子胡椒、すりおろしたにんにくを加え、良く揉み込む。※ビニール袋を利用すると便利です。

2

1の鶏肉に片栗粉をまぶし、170～180℃に温めた油で揚げる。火が通ったら、油の温度を上げて約30秒揚げ、衣をカリッと仕上げる。

3

レタスを敷いた器に盛り付け、くし型に切ったレモンを添える。