にんじんご飯のおにぎり

すりおろしたにんじんを混ぜて炊き込んだにんじんご飯。にんじんが苦手な方でも、食べやすい味に仕上げました。彩りが良く華やかなので、お弁当にもおすすめです。

材料 （2～3人分　おにぎり6個分）

米

2カップ

にんじん

1/2本

皮むきいりごま

大さじ1

焼のり（3切）

3枚

とろろ昆布

5g

水

炊飯器の目盛り通り

酒

大さじ1

塩

小さじ1/2

作り方

1

米を洗い炊飯器にセットし、目盛り通りの水を加える

　（硬めのご飯がお好みの場合は、目盛りの下ラインを目安に）。

2

にんじんをすりおろす。

3

酒、塩、2を加えひと混ぜし、炊飯する。

4

ご飯が炊き上がったら、いりごまを加え混ぜ、おにぎりを作る。半分は焼きのりを巻き、半分はとろろ昆布をまとわせる。