抹茶風味のババロア

葛粉を使った和風のデザートです！

材料 （2人分）

[A]かんたん緑茶

大さじ1

[A]葛粉

30g

[A]砂糖

30g

牛乳

2カップ

ゆであずき

大さじ1

ホイップ

大さじ1

◆飾り…ミントの葉　少々

作り方

1

鍋に[A]を合わせ、牛乳を少量ずつ加えて溶かす。

2

撹拌しながら加熱し、約2/3量になるまで加熱する。※焦げやすいので火力に注意する。

3

2を水を通しておいた容器に流し入れる。氷水をあて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4

ボールにホイップを泡立てる。※お好みで砂糖少々（分量外）を加えても良い。

5

3にゆであずき、ホイップをのせ、ミントの葉を飾る。