たこの薬味のせ梅風味

梅風味のたれが爽やか。おつまみにも！

材料 （2人分）

たこ（ボイル 又は 刺身用）

約150g

梅干し

1粒

[A]ごま油

大さじ1/2

[A]酢

小さじ1弱

[A]砂糖

小さじ1

オリーブオイル

小さじ2

みょうが

1個

大葉

5枚

作り方

1

梅干しの種を除き、梅肉を包丁で細かく刻み、[A]と合わせる。

2

みょうが、大葉は千切りにする。

3

たこは薄切りにし、器に並べ、2を添える。1のたれ、オリーブオイルをかける。