豆腐とひじきのサラダ

さっぱりとりたヘルシーなおかず 豆腐とひじきを合わせ、ごま風味に仕上げたサラダです。ごま油と塩で、さっぱりとした味付けに。食物繊維がしっかり摂れる１品です。

材料 （2人分）

木綿とうふ 2コパック

1個（200g）

芽ひじき

5g

すりごま（白）

5g

ごま油

小さじ1

塩

小さじ1/3

◆飾り…青ねぎスライス　少々、チョップレタス　1/2袋

作り方

1

ひじきはさっと洗い、ぬるま湯につけて戻す。

2

豆腐は水を切り、フォーク等を使って荒くつぶす。

3

2に水気を切ったひじき、すりごま、ごま油、塩を加え混ぜ合わせる。

4

レタスを盛り付けた器に3をのせ、青ねぎをトッピングする。