洋風そうめん

清涼感たっぷりの夏のそうめん 旬のトマト、きゅうり等をそうめんにトッピング。オリーブオイルを使用して洋風に仕上げました。 そうめんだけでは栄養不足ですが、たっぷり野菜を一緒に食べることで、バランスのとれたメニューになります。

材料 （2人分）

そうめん

2束（200g）

トマト

1/4個

きゅうり

1/2本

アボカド

1/2個

ちくわ

2本

薬味セット

1パック

めんつゆ（濃縮タイプ）

60cc

水

120cc

オリーブオイル

大さじ1

作り方

1

トマト、きゅうり、アボカド、ちくわをさいの目に切る。

2

めんつゆに水、薬味を加え、1の具を全て入れる。

3

そうめんを茹で、水でさらし冷やしたら、水気をしっかりと切り、器に盛る。

4

3の上に2の具入りつゆをかけ、仕上げにオリーブオイルをかける。