ツナの卵丼

手間いらずだから夜食にぴったり！

材料 （2人分）

ご飯

2膳分

まぐろ水煮（オイル不使用　缶詰）

1缶

えのき茸

50g

水

2/3カップ

醤油

小さじ1

卵

2個

◆飾り…三つ葉　2本

作り方

1

えのき茸はいしづきを取り、3～4cm丈に切る。三つ葉は1cm丈に切る。

2

鍋にまぐろ水煮缶と水、醤油を合わせ火にかけ、えのき茸を加え煮る。火が通ったら、溶き卵でとじて三つ葉をのせる。

3

ご飯の上に2をのせる。

※

作り方のポイント：缶詰の汁は、旨みがたっぷりなので、捨てずに利用します。