クリスマスリースサラダ

簡単なのに主役級のインパクト！

材料 （2人分）

ベビーリーフ

1袋

水菜

1束

ブロッコリー

50g

ミニトマト

3～4個

マッシュルーム

2個

人参

1/5本

卵

1個

お好みのドレッシング

適量

※ドレッシングは含まず。

作り方

1

ベビーリーフは洗い、水気を切る。水菜は洗い、3～4cm丈に切る。

2

ブロッコリーは小房に分け、茹でる。

3

ミニトマトはヘタを取り、洗う。大きい場合は食べやすい大きさにカットする。

4

マッシュルームは4～6つ割りに、人参は薄い輪切りにし、星形で抜く。

5

卵は固茹でにし、黄身と白身を分けて裏ごしする（刻みでも良い）。

6

器にベビーリーフ、水菜でクリスマスリース型になるように盛り付け、その上に残りの野菜、5をトッピングする。お好みのドレッシングでいただく。

※

作り方のポイント：裏ごし器がある場合は、茹で卵の黄身と白身を別々に裏ごしてミモザにします。