さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ

食物繊維たっぷりのさっぱりしたサラダです！

材料 （2人分）

さつまいも

100g

りんご

中1/2個（約100g）

[A]プレーンヨーグルト

大さじ1

[A]マヨネーズ

小さじ1/2

◆飾り…セルフィーユ　適量

作り方

1

さつまいもは1cm角に切り、茹でる。

2

りんごも1cm角に切る。

3

茹で上がったさつまいもが冷めたら、ボールにりんごと合わせ、[A]を加え和える。

4

器に盛り付け、セルフィーユを飾る。

※

作り方のポイント：さつまいもとりんごは、褐変防止の為、すぐに茹でたり、和えたりしない場合は、水につけましょう。