タンドリーチキン

スパイシーだけど辛すぎないからお子様でも大丈夫！

材料 （2人分）

鶏肉（もも）

200g

塩

小さじ1/4

胡椒

少々

[A]プレーンヨーグルト

50g

[A]カレー粉

小さじ1

[A]ケチャップ

小さじ1

玉ねぎ（すりおろし）

大さじ1

にんにく（すりおろし）

小さじ1/2

生姜（すりおろし）

小さじ1/2

（付け合わせ）

ベビーリーフ

適量

ミニトマト

適量

レモン

適量

◆飾り…パセリ　適量

作り方

1

鶏肉は身の厚い部分を平らにし、フォークで数か所穴をあけ、大きめの一口大に切り、塩、胡椒で下味をつけ、ビニール袋に入れる。

2

ボールに玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろし、[A]の調味料を加え混ぜ合わせる。1の鶏肉に加え、しっかり味が染み込むように揉みこむ。（可能であれば約1時間漬けると味が染み込み美味しい。）

3

フライパンを温め、2の鶏肉を焼く。皮の面から焼き、弱火で両面焼く。焦げやすいのでオーブンシート等を使用しても良い。

4

器に付け合わせの野菜、くし形に切ったレモンと一緒に盛り付け、刻みパセリを散らす。

※

作り方のポイント：鶏肉は、長めに漬けておくと、より柔らかくなり、美味しくいただけます。ビニール袋に入れて揉みこむと、手が汚れずに便利です。