春キャベツと豚肉のかさね蒸し

簡単にできてボリュームたっぷり！

材料 （2人分）

キャベツ

300ｇ

豚肉（薄切りしゃぶしゃぶ用 ロース）

150ｇ

紹興酒 又は 酒

大さじ1

生姜

1片

青ネギ

2本

[A]醤油

大さじ1

[A]酢

大さじ2

[A]砂糖

小さじ1

[A]ごま油

小さじ1

作り方

1

キャベツは洗い、芯の固い部分は切る。

2

耐熱容器にキャベツと豚肉を何層にも重ねる。この時、肉はしっかり広げて重ならないようにする。

3

紹興酒又は酒をかけ、ラップをして電子レンジ（約6分 600W）で加熱する。

4

電子レンジ調理をしている間に[A]の調味料を混ぜ合わせ、タレを作る。生姜はみじん切り、青ネギは小口に切り、合わせた[A]に加える。

5

3が出来上がったら、切り分けて器に盛り付け、4のタレをかける。

※

作り方のポイント：キャベツ、豚肉の順に何度か重ね、最後はキャベツになるようにします。隙間なく、しっかり押さえながら重ねていきましょう。