チキンクリームドリア

手作りのホワイトソースは、優しい味でとてもクリーミーに仕上がります。バレンタインメニューにおすすめです。

材料 （2人分）

ご飯

2膳分

鶏肉

100g

玉ねぎ

1/4個

ぶなしめじ

1/2袋

ブロッコリー（冷凍）

30g

小麦粉

大さじ2

牛乳

2カップ

とろけるミックスチーズ

30g

バター

大さじ2

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

◆飾り…パセリ　少々

作り方

1

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ぶなしめじはいしづきを取り、小房に分ける。

2

鍋にバターを入れ火にかけ、鶏肉、玉ねぎを加え炒める。鶏肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加え炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加える。とろみがでたら、ぶなしめじ、ブロッコリーを加え、塩、胡椒で味付けする。

3

グラタン皿にご飯を入れ、2をかけ、とろけるミックスチーズをのせる。200℃に予熱しておいたオーブン又はトースターでチーズに焦げ目ができる程度に焼き上げ、パセリを散らす。