水菜の彩りサラダ

水菜にりんご、野菜を混ぜ合わせ、カラフルに仕上げたサラダ。刻んだナッツがアクセントになっています。

材料 （2人分）

水菜

1/3袋

りんご

1/4個

胡瓜

1/2本

人参

1/6本

かいわれ大根

1/4パック

生ハム

6枚

落花生（無塩）

大さじ1

ミニトマト

4個

ドレッシング

お好みで

※ドレッシングは含まず。

作り方

1

水菜は4～5cm丈に切り、水にさらした後、水気を切る。

2

りんご、胡瓜、人参は千切りにし、かいわれ大根は根を切り洗い1の水菜と混ぜ合わせる。

3

落花生は薄皮をむき、粗く刻む。

4

器に2を盛り付け、生ハム、ミニトマトを添え、刻んだ落花生をトッピングし、お好みのドレッシングをかける。