ごま豆乳鍋

寄せ鍋つゆをベースに、ねりごまと豆乳を使ってアレンジしました。まろやかで優しい味のお鍋です。

材料 （2人分）

寄せ鍋用野菜セット

1袋

鶏肉（もも）

200g

きのこセット

1パック

豆腐（絹）

小1パック

ねりごま（白）

大さじ1

豆乳

200cc

寄せ鍋つゆ

200cc

※汁まで召し上がった場合。

作り方

1

鍋にねりごまを入れ、寄せ鍋つゆを少量ずつ加えながら溶かす。更に豆乳を加える。

2

1を加熱し、沸いてきたら一口大に切った鶏肉を加える。

3

肉の表面が白っぽくなり、アクが出てきたらアクを取り除き、野菜、食べやすい大きさに切ったきのこ類を加える。

4

野菜に火が通ってきたら豆腐を加え、豆腐が温まったら出来上がり。