鍋焼きうどん

お夜食におすすめのホットメニューです。土鍋で作ると冷めにくく、洗い物も少なくて便利です。

材料 （2人分）

うどん（冷凍）

2玉

ちくわ

2本

かまぼこ

1/3本

卵

2個

味あげ玉

大さじ2

[A]めんつゆ（濃縮）

100cc

[A]天然水

800cc

◆飾り…青ねぎスライス　1/2パック

※汁まで召し上がった場合。

作り方

1

土鍋に[A]を入れ加熱し、沸騰したら冷凍うどんを加え、うどんがほぐれるまで煮る。

2

ちくわは斜め切り、かまぼこはスライスし1に加え煮込む。

3

卵を割り入れ、土鍋の蓋をして約30秒加熱したら火を止め、あげ玉、青ねぎスライスをのせる。