カンジャ

鶏のだし汁が美味しい、ブラジル風のリゾットです。レトルトのご飯で手軽にできるので、ランチにもピッタリ！

材料 （2人分）

鶏肉（もも皮付き）

100g

玉ねぎ

1/4個

にんにく

1片

ロースハム

2枚

ご飯（レトルトパック）

1パック

[A]天然水

1カップ

[A]ホールトマト（缶詰）

1/2缶

[A]固形コンソメ

1個

オリーブオイル

大さじ1/2

塩

小さじ1/6

胡椒

少々

◆飾り…パセリ　少々

作り方

1

鶏肉は一口大、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ハムは7mm角に切る。

2

鍋にオリーブオイルを入れ温め、にんにく、玉ねぎを加え炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加える。鶏肉の表面が白っぽくなったらハムを加え炒める。

3

[A]の材料を加え、約10分煮込む。パッケージの表示通りに温めたご飯を加え、約1分煮たら塩、胡椒で調味する。

4

器に盛り付け、パセリを添える。

※

にんじん、じゃがいも、ブロッコリー等、お好みの野菜を加えてアレンジができます。