シーザーサラダサンドイッチ

具材をたっぷりはさんだボリュームサンドイッチ。遠足や運動会のお弁当、母の日のおもてなしランチにも。

材料 （2人分）

食パン（8枚切）

4枚

鶏ささみ肉

2本

アボカド

1/2個

きゅうり

1/2本

トマト

1/2個

レタス

2枚

◆付け合わせ…皮付きポテト（冷凍）※袋の表示通りに調理する　適量、パセリ　適量

バター

小さじ1

シーザーサラダドレッシング

大さじ1

作り方

1

パンをトーストし、バターを塗る。

2

鶏ささみ肉は筋を取り、沸騰した湯の中に入れ、約2分茹でて蓋をし、5分余熱で加熱する。

3

2が冷めたら鶏ささみ肉をほぐし、シーザーサラダドレッシングで和える。

4

アボカド、きゅうり、トマトは薄切りにし、レタスは粗めの千切りにし、水気を良く切る。

5

1に4の野菜と3の鶏ささみ肉をはさみ、アルミホイルなどでしっかりと巻き、なじませる。

6

半分に切り、器に付け合わせと一緒に盛り付ける。