チョコレートスコーン

ミルクチョコレートを大きめにきざみ、スコーンの中に入れました。ホイップを添えて、ティータイムのお供に。バレンタインの手作りスイーツにもおすすめです。

材料 （4個分）

ケーキマーガリン

35g

ミルクチョコレート

8個

牛乳

50cc

◆付け合わせ…ホイップ（お好みで）　適量

◆飾り…ミントの葉　適量

[A]薄力粉

100g

[A]ベーキングパウダー

小さじ2

[A]上白糖

20ｇ

[A]塩

ひとつまみ

※生地の寝かし時間、焼成時間は含まず。

作り方

1

ボールに[A]の粉類を合わせてふるう。

2

ミルクチョコレートは約1/2～1/4の大きさに切る。

3

1にケーキマーガリンを入れ、木べら等でマーガリンを小さく刻むようにしながら粉と混ぜ合わせ、ぽろぽろの状態にする。

4

3に牛乳を加え、全体をさっくり混ぜ合わせ、ミルクチョコレートを加える。生地をラップで包み、冷蔵庫で約1時寝かせる。

5

オーブンを180℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷く。生地を約2.5cmの厚さにのばし、お好みの形にカット、又は型抜きし、約15分焼く。

6

器に盛り付け、お好みでホイップを添え、ミントの葉を飾る。