とん汁うどん

食材をそろえるのが面倒なとん汁ですが、半調理の野菜を使用するので、簡単に作れます。野菜、たんぱく質も一緒に摂れるバランスの良いメニューです。

材料 （2人分）

とん汁の具

1袋

豚肉（薄切り）

100g

むき里いも

1/3袋

うどん（冷凍）

2食分

水

3カップ

だし入りみそ

大さじ3

◆飾り…青ねぎスライス　少々、七味唐辛子　お好みで

※汁を全て召し上がった場合。

作り方

1

とん汁の具は袋から出して水で洗い、水気を切る。むき里いもも水で洗い、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

2

豚肉は一口大に切る。

3

鍋に分量の水、1を入れ、火にかける。沸騰してきたら豚肉、むき里いもを加え煮る。アクを取り除き、豚肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら、みそを溶き入れる。

4

うどん（冷凍）は沸騰した湯で茹で、麺がほぐれたら水気を切り、器に盛り付ける。

5

4に3のとん汁をかけ、青ねぎスライスを添え、お好みで七味唐辛子をかける。