豚肉と野菜のみそ炒め

豚肉と野菜を使用したボリューム満点のおかずです。カット野菜を使用すれば、手軽で簡単。みその風味がきいた少し濃い目の味つけは、ご飯のおかずにぴったりです。

材料 （2人分）

豚肉

100g

片栗粉

小さじ2

生姜

1片

ミックス野菜炒め

1袋

[A]料理酒

大さじ2

[A]生みそ赤

大さじ1

[A]砂糖

小さじ1/2

[A]豆板醤

小さじ1/4

料理酒

小さじ1

醤油

小さじ1

油

大さじ1

作り方

1

豚肉は一口大に切り、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉を全体に混ぜ合わせる。

2

生姜はみじん切りにする。

3

フライパンに油と2を入れ温め、1を加え炒める。豚肉に火が通ったら、ミックス野菜炒めを加え炒める。

4

野菜に7割程度火が通ったら、合わせた[A]の調味料を加え、全体に味をからませる。