おでん

だし汁と素材からでた旨味を含んだおでんは絶品。おでんのセットを使っているので、下処理も要らず、簡単に仕込めます。消化もよく、体の芯から温まるメニューです。

材料 （3～4人分）

おでん詰合せ

1パック

むすび昆布

1袋

小結びしらたき

1パック

こんにゃく

1/2枚

からし（お好みで）

少々

作り方

1

鍋におでん詰合せに入っているだしを入れ、表示通りの水を加え温める。

2

別の鍋に湯を沸かし、おでん種をさっと湯通しし、余分な油分を落とす。

3

1におでん種、むすび昆布、しらたき、食べやすい大きさにカットしたこんにゃくを加え、弱火で味がしみ込むまで煮込む。

4

器に盛り付け、お好みでからしを添える。

※

お好みで大根、ちくわぶ、はんぺん等、お好きなおでん種をプラスし、アレンジしてみてください。

（大根の下茹での仕方）　

大根は約3cmの厚さに切り、面取りする。裏面に隠し包丁を入れ、火の通りを良くし味がしみ込むようにし、下茹でする。