わかめとたこの酢の物

わかめ、きゅうり、たこを使った酢の物。三杯酢でさっぱりといただけます。梅雨時期に低下しがちな食欲を促進する効果もあります。

材料 （2人分）

わかめ

15g

きゅうり

1/2本

お刺身たこ

1/2パック

[A]酢

大さじ1

[A]砂糖

小さじ2

[A]塩

小さじ1/4

[A]醤油

小さじ1

[A]出し汁

大さじ1

作り方

1

わかめはさっと水洗いし、水に浸けて戻す。沸騰した湯にくぐらせ、冷水にとり、一口大に切る。

2

きゅうりは薄い輪切りにし、塩を軽くふりかけ（分量外）塩もみし、数分置く。

3

[A]の調味料を合わせ、合わせ酢を作る。

4

3に水気を切った1、2を加え混ぜ合わせる。器に盛り付け、たこを添える。