さばと新玉ねぎのマリネ

缶詰を使用するから、手間いらずで簡単！

材料 （2人分）

さば水煮（缶詰）

1缶

玉ねぎ

1/4個

あらびきコショー

少々

◆飾り…刻みパセリ　少々

◆付け合わせ…レタス　適量

[A]オリーブオイル

大さじ1

[A]トマトケチャップ

大さじ1

[A]レモン汁

大さじ1

[A]塩

小さじ1/6

作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、辛味が気になる場合は水にさらして水気を切る。

2

[A]を混ぜ合わせ、玉ねぎと和える。

3

さば水煮を加え、さっと和えたらレタスと一緒に器に盛り付け、あらびきコショー、刻みパセリを添える。