春キャベツとひき肉のオイスターソース炒め

にんにくとしょうがで、コクのある仕上がりに！

材料 （2人分）

キャベツ

250g

豚ひき肉

100g

にんにく

1片

しょうが

1片

ごま油

大さじ1

[A]オイスターソース

大さじ1

[A]塩

小さじ1/6

[A]胡椒

少々

◆飾り…糸唐辛子　少々

作り方

1

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2

キャベツは一口大に切る。フライパンに湯を沸かし、キャベツを加えてさっと茹で、ザルにあげて水気を切る。

3

フライパンにごま油と1を入れ温め、香りが出てきたら豚ひき肉を炒める。豚ひき肉がそぼろ状になり、火が通ったら、キャベツを加えて炒め、[A]で手早く調味する。器に盛り付け、糸唐辛子を添える。