豆腐とひき肉のカレーそぼろ

簡単にできるヘルシーメニュー　「レシピ監修：佐藤　萌乃」

材料 （2人分）

国産牛ひき肉

150g

木綿豆腐

130g（1パック）

ピーマン

2個

カレールゥ

20g

塩

適量

白こしょう

適量

作り方

1

耐熱容器にキッチンペーパーを敷く。豆腐を手でちぎる。1に入れてペーパーで包む。600Wの電子レンジで3分ほど加熱して水分を抜く。

2

ピーマンは小さめの角切りにする。

3

熱したフライパンにひき肉を入れて炒める。火が通ったら、豆腐とピーマンを加えて軽く炒める。

4

カレールゥを加え、塩・こしょうで味を調える。