鶏ごぼう入り炊き込みご飯いなり

酢めしじゃないから簡単！おもてなしにもおすすめです！

材料 （いなり10個分）

味付いなり

10枚

米

1カップ

煮汁＋水

240cc

※煮汁に水を加えて240ccにする。

鶏肉（もも）

60g

きんぴらごぼう（下ゆで野菜）

50g（1/2袋）

[A]醤油

小さじ2

[A]酒

大さじ1

◆飾り…絹さや　5枚

◆付け合わせ…甘酢しょうが　適量

作り方

1

鶏肉は約7mm角の大きさに切る。

2

小鍋に[A]の調味料、鶏肉、食べやすい長さに切ったきんぴらごぼうを入れ、食材がかぶる程度の水を加え煮る。

3

鶏肉に火が通り、煮汁が少なくなったら煮汁と具材を分ける。炊飯器に洗米し、水気を切った米、煮汁（煮汁に水を加えて240ccにした分量）を入れひと混ぜし、具材をのせて炊飯する。

4

炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ粗熱を取り、味付いなりにご飯を詰める。

5

彩りに茹でて切っておいた絹さやを添え、器に盛り付け、甘酢しょうがを添える。

※

作り方のポイント：きんぴらごぼう（下ゆで野菜）は、ご飯になじみやすいように、小さく切ってから使用します。