はんぺんの大葉肉巻き照りソース

甘じょっぱいタレが、食欲をそそります！

材料 （2人分）

豚肉（薄切り）

10枚（約150g）

大葉

10枚

はんぺん

1枚

小麦粉

大さじ1

油

大さじ1

[A]酒

大さじ1

[A]醤油

小さじ2

[A]みりん

小さじ2

いりごま（白）

小さじ1/2

■お弁当に一緒に詰め合わせた具材…レタス、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト、人参しりしり

作り方

1

はんぺんは10等分に切る。豚肉を広げ、大葉、はんぺんをのせ、豚肉で巻く。

2

1の全体に小麦粉を茶こしなどを使用して薄くまぶす。

3

フライパンに油を入れ温め、2を並べて焼く。豚肉に火が通ったら、合わせておいた[A]を加え、豚肉に絡ませるように、フライパンを揺すりながら、照り感が出るまで加熱する。

4

器に盛り付け、いりごまを散らす。