ワイン香るレモン風味の赤ワインゼリー

赤ワインを使った、大人向けの爽やかなゼリーです！

材料 （2人分）

赤ワイン

50cc

水

150cc

砂糖

大さじ3

レモン果汁

大さじ1/2

ゼラチン（顆粒タイプ）

5g（1袋）

生クリーム

40g

砂糖

小さじ1

◆飾り…ミントの葉　少々

作り方

1

鍋に赤ワイン、水、砂糖を入れ温める。沸騰直前（80℃前後）まで温め、火を止めてからゼラチンを振り入れながら完全に溶かす。

2

粗熱が取れたらレモン果汁を加え、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

3

ボールに生クリーム、砂糖を入れゆるめに泡立てる。

4

固まったゼリーの上にホイップした生クリームをのせ、ミントの葉を飾る。

※

こちらのレシピには、赤ワイン（酒）が入っておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。