キャベツがたっぷり塩昆布入り一口つくね

フライパン１つでできるから、簡単便利！

材料 （2人分）

鶏挽き肉

100g

せん切りキャベツ

30g

塩昆布

10g

生姜（すりおろし）

小さじ1/3

卵

1/2個

酒

小さじ1

油

大さじ1/2

■お弁当に一緒に詰め合わせた具材…大葉、大豆入りひじきの炒り煮、茹で卵、ミニトマト、パセリ、梅干し

作り方

1

フライパンに油以外の材料を入れ、全体を良く混ぜ合わせ、一口大の団子状にまとめる。焼いた時に火が通りやすいように、平らに成形する。

2

フライパンのすきまに油を入れ、全体に油をなじませ、加熱し、つくねを焼く。

3

片面を焼き、裏返して焼き目がついたら、約100ccの水（分量外）を加え、蓋をして蒸し焼きにする。水気がなくなったら出来上がり。器に盛り付ける。