とうもろこしとにらのチヂミ

野菜がたっぷり！ 片栗粉を使ってカリッと仕上げます！

材料 （2人分）

にら

1束

スイートコーン（缶詰）

100g

卵

1個

水

150cc

鶏がらスープの素

小さじ1

ごま油

大さじ1

[A]小麦粉

80g

[A]片栗粉

50g

（タレ）

コチュジャン（お好みで）

小さじ1～2

醤油

大さじ1

酢

大さじ1

みりん

小さじ1

いりごま(白)

小さじ1

青ねぎスライス

少々

◆付け合わせ…サニーレタス

※タレも含む。

作り方

1

にらは5cm丈に切る。

2

ボールに卵を入れて溶きほぐし、水と鶏がらスープの素を加える。[A]の粉を加え混ぜ合わせ、にら、スイートコーンを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

3

フライパンにごま油を入れて温め、2を流し入れて薄くのばし、両面をこんがりと焼く。

4

タレの材料を混ぜ合わせる。3を食べやすい大きさにカットし、器に盛り付ける。