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そば粉から小麦粉・食塩まで。国産原料を使った、本物の八割そば。
厳選した国内産のそば原料を使用し、そばの本場・信州（長野県）で製造した「八割そば」です。小麦粉と食塩も国内産を使用。小麦タンパクや増粘剤添加物は一切使用せず、独自の技術で美味しいそばに仕上げました。麺は人気の田舎風にこだわり、黒めで約2.1mm幅と若干太め。そばの豊かな風味が口いっぱいに広がる逸品です。香ばしいそば湯も、お楽しみください。