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ブロッコリーとカシューナッツのアンチョビガーリック炒め

アンチョビのコクとナッツの食感を楽しめます！

材料（2人分）

• ブロッコリー
  1個
• カシューナッツ
  30g
• アンチョビ（フィレ）
  3枚
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• ブラックペッパー
  少々

• 1
  ブロッコリーは小房に分け、硬めに下茹でする。
• 2
  にんにくは皮をむき、薄切りにし、芽の部分は取り除く。アンチョビはみじん切りにする。
• 3
  フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、アンチョビを入れ温め、カシューナッツとブロッコリーを加えて炒める。
• 4
  器に盛り付け、ブラックペッパーを振る。